Me gustaría hablar de esta ganadería de encaste Atanasio, ahora que muchas ganaderías cambian esta sangre por animales de Domecq. En Portaje, Cáceres se encuentra esta ganadería formada con reses de Heraclio Pombo, originarias de Atanasio Fernández. A las que se incorpora un lote de vacas y dos sementales del hierro de Agustinas, puro encaste Atanasio. Con estos mimbres se ha ido moldeando una ganadería de camadas cortas, sin prisas. Desechando los animales más nobles, buscando el toro que embista con transmisión. Sin caer en buscar el zambombo grande y mansurrón que ha sido el final de otras ganaderías de este encaste. Los animales de esta ganadería responden al prototipo del encaste Atanasio, el de los atanasios de verdad, no al de las últimas décadas, ni al prototipo de aquellas que incorporaron sementales de Murube y Domecq a través de Lisardo Sánchez.
Os dejo unas fotos de las vacas y los sementales de esta ganadería. Destacan los animales que Arturo llama “escuderos” por el pelo cárdeno o carbonero en referencia al cruce que hizo atanasio de los animales del Conde de la Corte con los de Escudero Calvo. También se ve algún animal de hechuras condesas, claro salto atrás genético.
En próximas fechas os pondré las fotos de la novillada que tienen para este año.
Sementales
Perfectas las hechuras
Cárdeno
El ojito derecho de los ganaderos
Las Vacas
Salto atrás al Conde de la Corte
No hay comentarios:
Publicar un comentario