Estudios hormonales durante la lidia

La semana pasada acudí a las charlas del CEU para escuchar al profesor Juan Carlos Illera, Catedrático de Fisiología de la Universidad Complutense de Madrid.

Interesantes los estudios realizados y las conclusiones, que nos sacan de tópicos y nos hacen comprender mejor la fisiología del animal.
El Profesor Illera dejó claro, que no puede decir: "el toro no sufre" porque está es una cualidad psíquica que no se puede medir. Por el contrario si que son cuantificables determinadas hormonas que sirven para ver el stress, como son el cortisol y la ACTH. También miden hormonas que contrarrestan el dolor, las endorfinas y la pro-opiomelanocortina.Además miden otras hormonas para comprobar las alteraciones en las rutas metabólicas.

Con respecto al Stress los niveles mas altos se producen durante el transporte y la salida al ruedo, disminuyendo los niveles a lo largo de la lidia. Por el contrario los niveles de endorfinas aumentan desde el tercio de varas hasta la muerte. Esto es lógico para contrarrestar el dolor. Los estudios demuestran una capacidad enorme de liberación de hormonas que contrarrestan el dolor.Un ejemplo gráfico es la comparación del parto en humanos con respecto al toro de lidia. En el parto considerado lo mas doloroso para el humano, la mujer libera hasta treinta veces menos que el toro durante la lidia.

Estudios realizados con micro-chips implantados antes de la lidia demuestran que prácticamente en unos segundos todos los receptores del dolor están bloqueados tras los puyazos. De ahí que el toro vuelva al caballo en un segundo encuentro porque el dolor producido, sino al completo, si en gran parte ha sido paliado.

Interesantes los estudios realizados postmorten, en el tálamo. Esta zona del cerebro regula la información que llega al cerebro, como puede ser el estimulo doloroso. El toro de lidia comparado con el vacuno de carne tiene hasta un 20% mas de tamaño, y no solo eso sino que la velocidad de conducción además está aumentada. Esto hace que regule en mayor cantidad y mas rápido los estimulos. Reveló el Dr. Illera las diferencias entre encastes que van desde un 17% a un 32% en cuanto al volumen del talamo. No quiso especificar que encastes están en los dos extremos, aunque nos lo imaginamos.

Otros estudios realizados durante el herradero de los niveles de dopamina vs. serotonina pueden ser indicativos del comportamiento durante la lidia. Como curiosidad la corrida de Palha lidiada en San Isidro y que encantó a la afición cumplía con los criterios que marca este estudio. Muy interesante para los ganaderos en cuanto a la selección de una corrida para una plaza importante.

Agradecer al Dr. Illera sus explicaciones y a Rafael Cabrera la organización de estás charlas de caracter científico.

Mañana si puedo iré a la siguiente sobre la integridad de las astas.

Foto comentada

Hace unas semanas os deje esta foto y os pedí comentarios. Gracias Caballero negro por tu comentario.

Os quiero transmitir lo que me sugirió al verla. Como dije no tiene nada que ver con el rejoneo, no voy a entrar a comentar esta suerte del toreo.No me gusta, no me gustas los toros reglamentariamente despuntados.

Lo que me sugiere la foto está relacionado con el toro. En mi blog me propuse hablar de toros, y en el animal y la lidia me quiero centrar. Lo que me sugiere es el papel del toro en la suerte de varas frente a otro tipo de caballos y con otro peto. En la foto el toro mete los riñones, porque puede levantar el caballo. Esto es inviable con el peto que se usa hoy. Y sí, el toro no es de los encastes caracterizados por su pujanza en varas. Mas bien, todo lo contrario, es un toro de encaste murube, un encaste del que nadie habla en el caballo.

La reflexión que me queda es sencilla, con otros caballos, mejor domados y mas flexibles. Y con un peto que proteja el equino pero que sea flexible y permita romanear. La suerte de varas cobraría protagonismo otra vez en la lidia y en la fiesta.

Además hay algo que me gustaría comentar, el tercio de quites es eso: de quites. Sacar al toro del encuentro con el picador y ayudar al montado cuando este se encuentra apurado. No se sale al ruedo para estar allí y encima andar moviendose cuando el toro se trata de poner en suerte. Hay que estar presto, no dejar que sea el monosabio quien salga a defender al caballo caído. Eso también es vergüenza torera.

Charlas del Aula de Tauromaquia del CEU

Como cada año vuelven las charlas del Aula de Tauromaquia del CEU.
Interesantísimas las charlas que se ofrecerán los días doce y diecinueve de noviembre y el día cuatro de diciembre. Todas ellas con estudios científicos sobre el toro de lidia que nos acercan a una realidad fuera de tópicos sobre ese animal que todos admiramos.

Las charlas son las siguientes:

El programa del VIII Aula de Tauromaquia es el siguiente:
- Jueves 29 de Octubre de 2009. Sesión Inaugural. Presentación del Aula de Tauromaquia VIII. Ilmo. Sr. D. Andrés Amorós Guardiola. Catedrático de Literatura. Universidad Complutense de Madrid. "Una novela inédita de Ignacio Sánchez Mejías". Presentación del libro.

- Jueves, 5 de Noviembre de 2009. D. Domingo Delgado de la Cámara. Abogado y escritor. "Los toros en el franquismo".

- Jueves, 12 de Noviembre de 2009. Ilmo. Sr. D. Juan Carlos Illera. Catedrático de Fisiología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. "Estrés y dolor en el toro durante la lidia".

- Jueves, 19 de Noviembre de 2009. Dr. D. Francisco Javier Jiménez Blanco. Veterinario. Especialista en nutrición animal. "Integridad de las astas en el toro de lidia".

- Jueves, 26 de Noviembre de 2009. D. Carlos Abella. Escritor. Asesor de la Vicepresidencia de la Comunidad de Madrid. "Perfiles históricos de la segunda época dorada del toreo".

- Jueves, 3 de Diciembre de 2009. Ilmo. Dr. D. Javier Cañón. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid. "Base hereditaria del comportamiento en el toro de lidia".

- Jueves, 10 de Diciembre de 2009. D. Ignacio de Cossío. Periodista. Escritor. "Chicuelo. La verdad de Sevilla".

- Jueves, 17 de Diciembre de 2009. Presentación del libro correspondiente al VII Aula de Tauromaquia de la Universidad CEU-San Pablo. La presentación correrá a cargo del Director del Aula, Presidente de la Unión de Bibliófilos Taurinos y director de El Albero de la Cadena COPE, D. Rafael Cabrera Bonet.

Una foto que da para reflexionar

Aquí os dejo esta foto, me gustaría recibir algún comentario sobre que os sugiere.
No, no tiene que ver nada con el rejoneo ni con los caballos de rejoneo.

En unos días os diré en que pensé cuando vi esta foto por primera vez.



Ps: no recuerdo de donde tome la foto hace mucho tiempo, si alguien la reconoce por favor que me lo diga. Muchas gracias

Se llamaba "Ligero"

Se llamaba "Ligero" y estaba herrado con el número 43, como su nombre indica era hijo de la vaca Ligera. El padre es el semental de nombre "Veragüeño", uno de los sementales estrellas de Prieto de la Cal y que está ayudando a reconducir esta ganadería al lugar que merece.

Se lidió en Trillo, un pueblo pequeño lejos de las grandes plazas y las ferias de relumbrón. Pero para mi ya forma parte de mi historia personal taurina y junto a Farolero, Pajarraco y Aguardentero hace que uno siga fiel a este encaste y esta ganadería. Una ganadería en la que trabaja y disfruta con enorme afición D. Tomás Prieto de la Cal. Un ganadero de los que por desgracia cada día quedan menos.




Veragüeño, semental de la ganadería de Prieto de la Cal

Madrid, la plaza de pueblo mas grande de España

Plaza de toros de las Ventas, 3 de Octubre

Se corrieron,no lidiaron porque no hacia falta,seis toros de Nuñez del Cuvillo,mal presentados, desiguales y justos de todo.Esta ganadería solo merece la pena por la variedad en las capas que aporta la sangre veragüeña.
Julio Aparicio (silencio y pitos)
Morante de la Puebla ( leves pitos y pitos)
Sebastian Castella ( dos orejas y ovación)

¡Esta no es mi plaza, que me la han cambiado! Esto deben pensar muchos aficionados que acuden en las últimas fechas a la Monumental madrileña.
El sábado vimos todo lo que acarrea la tauromaquia moderna. Desde los toros de Nuñez del Cuvillo pobres de todo: presencia, fuerzas, casta y bravura. Con otros pitones se han visto novillos mas serios en la monumental. Domados desde antes de salir por la puerta de chiqueros. Solo el tercero nos dijo algo más, un toro como se suele decir: " de carretón", al que Castella paso de un lado a otro con un montón de pases. Y escribo bien, pases, porque en pega-pases estuvo toda la tarde.Toreando con la pierna retrasada en ese toreo que hoy las figuras nos venden como si fuese la quinta esencia de la tauromaquia. En ningún momento se enroscó el toro a la cintura y todo fueron tirar lineas, casi siempre hacia fuera. Pero el de Cuvillo, educado, gracias por el termino Facundo porque es el mejor término para este encaste, iba y venía, por lo que a los ojos del publico en general parecía que estaba haciendo la faena del año.
No solo no le protestaron la falta de toreo de verdad, sino que además ahora se jalea el toreo accesorio. La gente vibra con estatuarios y pases cambiados que parece que estamos en mi pueblo. Donde este año un pobre novillero sin caballos y sin nada de oficio le dieron dos orejas por simplemente matar el novillo después de correr toda la tarde.
Para mas INRI la espada cayó baja y no hizo nada de merito con el capote hasta después del puyazo en un quite por chicuelinas vulgar.
Pues si señores así se cortan dos orejas en Madrid. Y al toro educado que en la segunda vara ni empujó le pidieron la vuelta al ruedo.

En el sexto un toro educado que parecía pedir perdón cuando humillaba, la gente le jaleaba el arrimón cuando el toro pedía distancia.Algunos del publico se decían: "como lo ha podido", como si hubiese lidiado un toro de esos navarros que criaba hace ya dos siglos Don Nazario Carriquiri. Que fácil lo ven con estos y que poco se acercan a toros de verdad con su casta intacta y su peligro.

De lo demás mejor ni hablamos, toros dóciles que los artistas no quisieron ver, y que simularon eran fieras corrupias. Morante dejo algún detalle muy suyo y le esperaban a la defensiva como si la inspiración y los destellos fueran obligados para el. De Aparicio ni hablamos, solo está para matar festivales y si el animal no exige mucho, porque sabe torear pero tiene demasiado miedo como ocupar una plaza en la Feria de otoño de Madrid.

Pues eso, que esta no es la Plaza donde yo me hice aficionado no hace tantos años.

La foto es propiedad de Las Ventas.com

Novillada de Flor de Jara en Las Ventas

Plaza de Toros de las Ventas
Se lidiaron seis novillos de Flor de Jara, antes Bucaré. Desiguales de presencia, los tres primeros flojos, alguno como el primero debió ser devuelto. El mejor fue el quinto, de nombre Regente y marcado con el número 32, bravo en el caballo y noble y con recorrido en la muleta.

Julio Parejo ( silencio tras aviso, silencio y silencio en el que mató por Moreno Muñoz)
Javier Cortés (saludos con aviso y oreja)
Moreno muñoz ( saludos en el único que mató)

Cada vez que vemos anunciada la lidia de una ganadería de encaste Santa Coloma, siempre vamos con la ilusión de ver la casta y transmisión que tradicionalmente han demostrado los ejemplares de esta sangre desde que se creara hace mas de un siglo.
Sin embargo, ayer no vimos casta, ni de la buena,ni de la mala, en el conjunto de la novillada. Solo el quinto animal, bravo en el caballo,nos hizo albergar esperanzas en la recuperación de esta parte de la ganadería que en su día dirigiese Joaquín Buendía. Unos compañeros de tendido comentaban que la mejor parte de la partición se ha ido a Rehuelga.

En ese quinto novillo vimos lo mas destacado de la tarde.Se arrancó en un primer puyazo desde el burladero del 7 y lo agarró en un buen puyazo José María Molina. En el segundo lo pusieron largo y empujó con codicia. Fue una lastima no verlo en un tercer puyazo, porque habría sido un espectáculo verlo arrancarse de lejos. Cortés pidió el cambio, muy entendible por un chaval con hambre de triunfo. Pero muy mal por el presidente Julio Martinez que estuvo fácil de pañuelo.
En la muleta el novillo respondió con calidad a la poderosa muleta de Javier Cortés, que dio algunos muletazos de calidad estimable. Sobre todo por naturales. De una estocada casi entera culminó la obra y paseo una oreja de mucho peso.

Mejor trato debería haber tenido el tercero, cumplidor en el caballo, derribó en el primer puyazo y empujó aunque sin exageraciones en el segundo. En la muleta tuvo mas de lo que el colombiano enseñó. Estuvo muy vulgar y acelerado, mas pendiente de parecer que de torear de verdad. Además intento dar una vuelta al ruedo tras un sartenazo infame. Mucho tiene que cuidar este torero las formas.Sufrió un topetazo al entrar a matar y pasó a la enfermería.

Al pacense Julio Parejo no le vimos nada en toda la tarde.No sabemos que le habrá visto Campuzano para apoderarle.Con el cuarto no se confió en ningún momento, nos hubiese gustado verlo en otras manos. En el sexto un manso complicado intentó torear cuando todo el mundo incluido el novillo pedía doblarse y matarlo con decoro. Al abrir plaza con un novillo muy flojo no aprovechó lo que le ofreció el pitón izquierdo y estuvo mal con la espada.

Este quinto novillo y la novillada lidiada en Vic-Fézensac con un novillo de vuelta al ruedo hace que sigamos manteniendo la esperanza en esta ganaderia. Desde aquí le deseo mucha suerte a Carlos Aragón Cancela, le va a hacer falta.

Javi,al final acabarás haciendote aficionado