martes, 10 de enero de 2017

Antonio Román: apuesta personal por Tamarón

Hoy se asoma al blog, una ganadería modesta pero que rezuma sabor y afición. Hace una década el ganadero de Moraleja, Caceres, D. Antonio Román decide cambiar sus productos de origen Santaolaya de procedencia parladé, por otros más de su gusto, pero en lugar comprar como todos los nuevos ganaderos por una punta de vacas de origen Domecq, fue en busca de los Tamarones que criaba D. Bernardino Piriz . Hasta las fincas Moñicas y Casas Viejas se trasladaron vacas y sementales, que han tenido en esta ganadería sucesión en la sangre Tamarón. 

Para este año tiene tres novilladas de buenas hechuras, como corresponde al prototipo Cunhal-Patricio-Tamarón-Piriz. 

Agradecer a los nietos del ganadero su amabilidad durante mi visita.

Con la implicación de los nietos del ganadero, la continuidad de la ganadería está asegurada.

Fotos de uno de los sementales y algunos de los machos para la camada de 2017
















Las madres de la vacada


















Alberto entre el ganado, despacio y con sabor campero





Fernando dando de mamar a una becerra que perdió a su madre


Los Tamarones de Antonio Román en el horizonte 

Vistas de la finca