Si algo tiene el encaste de Nuñez, es que no es un encaste fácil de llevar. Es fácil quedarse corto y que sea demasiado noble, o que si buscas el toro bravo la casta se desborde. Buscar ese equilibrio es la difícil tarea que acomete la familia Aristrain y su majoral "Johny" en el norte de Sevilla. Veremos que tal le sienta a la ganadería, los animales con el hierro de Manolo González que han venido a refrescar el nuñez que se compró en la decada de los noventa.
Los ejemplares del hierro de Aguadulce o su hierro hermano de Hdros de Aristraín de la Cruz, no suelen ser faciles, producinedo los problemas típicos de la bravura encastada que da el toro de Nuñez. Esa bravura que transmite emoción a los tendidos y que no deja a nadie indiferente a lo que acontece en el ruedo.
Es esa bravura muy cotizada más allá de los Pirineos y que ha hecho que la vacada sevillana viaje hasta las plazas francesas, donde tiene buen cartel. A la novillada lidiada el año pasado en Orthez, se suma la lidiada esta año en Vic. Fezensac, donde los novillos han sido duros y han dejado claro que si alguien quiere ser torero, debe poder al toro primero.
Agradecer a Jonhatan , Mayoral de la Ganadería, su amabilidad al realizar el reportaje .
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