Cebada Gago, la casa del toro

 La ganadería de los Herederos de D. José Cebada Gago, con sede en las fértiles tierras de Cádiz, es un referente indiscutible en el mundo taurino, conocida por su encaste propio y su presencia constante en plazas de gran prestigio, como los Sanfermines de Pamplona. Esta ganadería ha consolidado su reputación gracias a la bravura, seriedad y peligro de sus toros, características que la convierten en una de las favoritas del público torista y en un desafío para corredores y toreros.

Cebada Gago en los Sanfermines: Cebada Gago es sinónimo de emoción y peligro en los encierros de San Fermín, donde ha participado en 40 ocasiones, solo superada por Miura. Sus toros, conocidos por su velocidad, fiereza y facilidad para embestir, han dejado un saldo de 61 cornadas en 33 encierros, consolidándose como una de las ganaderías más temidas por los corredores. En San Fermín 2024, los toros de Cebada Gago protagonizaron el segundo encierro el 8 de julio, un recorrido de 2 minutos y 46 segundos marcado por una manada estirada y varias caídas de mozos. Aunque no hubo cornadas graves, el encierro dejó seis heridos, evidenciando la peligrosidad de estos astados. Por la tarde, fueron lidiados por Juan Leal, Román e Isaac Fonseca, en una corrida que mantuvo la expectación habitual de esta ganadería. En 2023, el encierro del 9 de julio fue especialmente accidentado, con tres corredores corneados, uno de ellos en el brazo en la plaza de toros. La corrida, lidiada por Adrián de Torres, Román e Isaac Fonseca, destacó por la seriedad y bravura de los toros, aunque su comportamiento en el ruedo no siempre facilitó el lucimiento de los toreros, fiel al carácter exigente de esta ganadería. La ganadería ha sido galardonada en múltiples ocasiones en la Feria del Toro de Pamplona, con premios a la mejor corrida en 1986, 1990, 1999, 2001 y 2012, y al mejor toro con ejemplares como *Trepador* (1990), *Panadero* (1992), *Manzanillo* (1998) y *Segador* (2007). Estos reconocimientos destacan la calidad y consistencia de sus reses, que combinan nobleza, transmisión y peligro en el ruedo. La ganadería Cebada Gago sigue siendo un pilar del toreo torista, con una presencia imponente en corridas y novilladas que despiertan admiración y respeto.  Los toros de Cebada Gago no solo son un desafío para toreros y corredores, sino también un símbolo de la pasión y tradición taurina, consolidando su lugar como una de las ganaderías más emblemáticas de la tauromaquia moderna.